Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de las raíces de achicoria, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	80 g	80%
La energía (calorías)	72 kcal
Energía (julios)	303 kJ
Proteína	1.4 g	1.4%
lípido total (grasa)	0.2 g	0.2%
Ceniza	0.89 g	0.89%
Hidratos de carbono, por diferencia	17.51 g	17.51%
Fibra, dietética total	1.5 g	1.5%
Azúcares, total de	8.73 g	8.73%
Calcio, Ca	41 mg	0.04%
Hierro, Fe	0.8 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	61 mg	0.06%
Potasio, K	290 mg	0.29%
Sodio, Na	50 mg	0.05%
Zinc, Zn	0.33 mg
Cobre, Cu	0.077 mg
El manganeso, Mn	0.233 mg
El selenio, Se	0.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	5 mg
tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.03 mg
La niacina	0.4 mg
Ácido pantoténico	0.323 mg
La vitamina B-6	0.241 mg
El folato, el total de	23 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	23 µg
El folato, DFE	23 µg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	6 IU
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.048 g	0.05%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.041 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.002 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.004 g
18: 1 indiferenciada	0.004 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.087 g	0.09%
18: 2 indiferenciada	0.075 g	0.08%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.013 g	0.01%
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg